豬皮上的豬毛不用火烤,不用鑷子拔,教你一招,豬毛一根都看不見

大家知道如何快速去除豬毛嗎?火烤還是用鑷子拔?其實都不對!下面教大家一個,去豬毛的小妙招,只要3分鐘,豬皮馬上變干凈,一根豬毛都不剩。快來學習一下吧!

1 三分鐘快速去豬毛

首先,開大火將鐵鍋燒熱,等鍋里開始冒煙時轉成小火;然后,將豬肉豬皮向下放進鐵鍋,用夾子按住豬肉,前后左右滑動幾下。在高溫作用下,豬毛會被燒成灰燼。

3分鐘時間到,取出豬肉,這時豬皮很多地方已經燒焦。用小刀將燒焦部分刮掉,再用清水沖洗干凈,就可以烹飪了。這樣去豬毛不僅方便,還能去掉豬皮里的異味,大家不妨試一試。

介紹完去豬毛的方法,再教大家3個挑選豬肉的小技巧,牢記這「9個字」,保證大家都能買到優質、新鮮的好豬肉!

2 挑選豬肉的小技巧

①按一按:用手按一下豬肉,松手后如果豬肉快速回彈,證明豬肉彈性較好,比較新鮮。

②看顏色:如果瘦肉部分呈粉色、淡紅色,肥肉比較緊實,說明肉質比較新鮮。如果顏色暗淡,或者發黑,則說明已經不新鮮了,這種肉大家千萬不要買。

③聞一聞:新鮮的豬肉,只有淡淡的肉腥味,大家買肉時可以聞一下。如果聞到異味,說明肉已經不新鮮了。還有一點要注意,就是一定要買檢疫合格的豬肉,這種肉吃起來才放心。

去豬毛、挑豬肉的小技巧,大家學會了嗎?下次買肉時不妨試一試。今天的分享就到這里,我們下期見。


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