焦褐感從來都不是牛排的專利，就連蛋糕也玩起了深沉感~~Ins上有一款十分火爆的蛋糕，它的外形粗獷，表皮呈深棕色，切開後，內裡卻展現出巨大的反差，帶著淡淡黃色的蛋糕，看起來柔軟又濕潤、細膩又光滑，它就是傳說中的巴斯克芝士蛋糕，一款乳酪控們不能錯過的美味蛋糕。
奶油乳酪 350g，細砂糖 110g，雞蛋3個，蛋黃2個，淡奶油200g，新良玉米澱粉10g
【做法】
1奶油乳酪微波爐軟化，也可以隔熱水軟化
02加入細砂糖拌勻
03 3個雞蛋加入2個蛋黃，攪拌均勻
04分次加入乳酪中，每一次加入都攪拌均勻
05最後攪拌細膩無顆粒
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