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網紅巴斯克蛋糕,ins熱度超過百萬,攪一攪就能做,真的太簡單!
2022/02/04 檢舉

焦褐感從來都不是牛排的專利,就連蛋糕也玩起了深沉感~~Ins上有一款十分火爆的蛋糕,它的外形粗獷,表皮呈深棕色,切開後,內裡卻展現出巨大的反差,帶著淡淡黃色的蛋糕,看起來柔軟又濕潤、細膩又光滑,它就是傳說中的巴斯克芝士蛋糕,一款乳酪控們不能錯過的美味蛋糕。


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巴斯克蛋糕

奶油乳酪 350g,細砂糖 110g,雞蛋3個,蛋黃2個,淡奶油200g,新良玉米澱粉10g

【做法】

1奶油乳酪微波爐軟化,也可以隔熱水軟化

02加入細砂糖拌勻

03 3個雞蛋加入2個蛋黃,攪拌均勻


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04分次加入乳酪中,每一次加入都攪拌均勻

05最後攪拌細膩無顆粒

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