世間唯有美食和愛不可辜負，沒人生來就是好廚師，有的是對美食與愛的一再堅持，我們要好好吃飯，用心生活，比什麽都幸福，吃是最好的安慰！

一說到豬肉，相信大家在日常生活中是非常熟悉的，平時沒有什麼食欲的時候，大家也常會給自己和家人做一些肉製品，這樣的話可以提高我們的食欲，增加我們的飽腹感，同時還能夠給我們身體提供所需的營養成分。

因為大部分豬肉裡面都是富含大量的開心鐵礦物質，這些營養元素對我們的身體有好處，可以幫助我們提高免疫力，促進腸胃消化，保證我們健康的身體狀態，尤其是在夏季的時候呢，大家還是要適當的多吃一些豬肉的，別一天到晚的就知道吃一些清淡類的瓜果蔬菜。

而且豬肉在當前的市場上面的價格也不貴，基本上幾十塊錢就可以買上一大盤子的豬肉，那麼我們在這樣做拿回家之後開始做菜的時候，很多朋友們可能都會出現豬肉很難吃，處理不好的一個情況，那麼今天就跟大家分享一個這個30年老師傅教我們嫩肉的方法和技巧，仔細學會這四招就可以了，這樣我們做好的豬肉才會特別地鮮香軟嫩，好吃又美味，營養價值還不丟失，感興趣的朋友們可以跟著小編一起來學習一下。

第一個，我們在切豬肉的時候，大家一定要順著肉質的紋理來切，這樣切好的豬肉，它的口感價值以及營養才不會丟失，不管是豬肉還是牛肉羊肉雞肉魚肉等等呢，大家都是可以順著它的紋理切的，這樣的肉質才會更加的好吃。

第二個，我們將肉質切好之後，一定要記得先醃制。醃制的時候，不是隨便的放一點鹽、料酒之類的食材，而是我們先需要準備一點生薑，然後打成汁，用生薑汁來浸泡肉質，使它肉質更加的嫩滑，口感更加的鮮美。

第三個，等到肉醃制15分鐘左右之後，大家再往肉裡面加入一點的鹽，這樣的話可以使得肉質更加的入味，而且還會更快的上勁，同時還會讓肉質吸收更快的水分，起到粘稠的一個效果，吃的時候口感更好。

第四個，我們在制醃制的過程中，然後還需要加入一點澱粉，這個澱粉隨便什麼澱粉都可以，比如玉米澱粉、小麥澱粉、紅薯澱粉、土豆澱粉等都是可以的，然後攪拌均勻，等待繼續醃制大約十到15分鐘就可以了。

然後，我們再將豬肉拿去進行下一步的烹飪就可以了，這個方法是不是非常簡單。以上呢就是小編給大家分享的精彩內容。

瞭解更多美食製作，你去追求星辰與大海，我負責給你做一份暖心的飯，是美食，也是愛！