買肉時只會挑肥揀瘦嗎？內行的人專挑這幾個部位，物美又價廉！隨著社會的發達，魚肉已經不像過去那樣，只有有錢人才能吃得起，現在的家庭里，魚肉已經是天天都能吃到的食物了。不同的魚肉都有不同的營養，給我們補充人體所需的蛋白質及其他微量元素。
很多人去買豬肉時，喜歡用鼻子聞來辨別肉是否新鮮，很多人去買肉時，會各種挑選，為了能買到一塊新鮮又好的肉，很多人甚至不惜花費很多時間來購肉。
豬肉的營養很豐富，豬肉可以補氣補血，通暢大小便，可以有效改善身體的腸胃，還可以止渴。有研究表明，適量的吃豬肉還能延緩衰老，豬肉的不飽和脂肪酸可以很好的維持和提升身體各項機能，還可以有效保護心血管。
豬肉不管是用來炒菜還是煲湯，都是非常不錯的選擇。但是如何挑選到新鮮的好肉呢？其實挑選新鮮的豬肉辦法有很多，最常見的方法有多用眼睛去觀察，用自己的手指去按壓豬肉，還有上面提到的用鼻子聞，都是可以很好的辨別出豬肉的新鮮度了。
一般來說，如果豬肉的瘦肉顏色呈淡淡的紅色或者是淡淡的粉色，而外面的肥肉顏色呈白色，還有光澤，基本上可以判斷是新鮮的豬肉了。用手指去按壓，如果豬肉很有彈性，當你的手指把豬肉按壓出一個凹陷，但很快這個部位就恢復了原狀，那也可以判斷是新鮮的肉了，而且用手摸時，豬肉上雖然有油，但是不沾手，這也是新鮮的豬肉。
文章未完，點擊下一頁繼續
文章未完，點擊下一頁繼續
下一頁
