菜花不僅便宜，而且還很好吃，是老百姓最喜歡的蔬菜之一，但菜花有「散菜花」和「緊菜花」兩種，那麼這兩種菜花到底有什麼區別呢？
下面就給大家從這3個方面給大家講解一下，快來看看哪一種才是最適合你的！
1.「松緊」菜花的外表性區別
「散菜花」：
很多人覺得，這種散開的菜花，是長的時間太長，老了的菜花，但其實這是不對的。散菜花就是花朵松散一點，做起來能更入味，實大家所說的有機菜花。
「緊菜花」：
緊菜花就是花朵緊密長在一起的菜花，這種菜花不易入味，不太適合家里用來炒菜，更不是大家說的有機菜花。
2.兩種菜花的實質性區別
烹飪方式不同：
散菜花特別適合做干鍋菜花，還有家常小炒。而緊菜花口感綿軟，不適合用來炒更適合煮著吃。
營養價值高：
這兩種菜花雖然外表不同，但只是外觀不同而已，如果單論營養價值的話，有機菜花也就是「散菜花」會更好一點。
價格不同：
經常買菜花的朋友都知道，緊菜花的個頭雖然大，但是散菜花的價格要比緊菜花高2-3倍，所以說散菜花要比緊菜花貴的很多。
3.兩種菜花的保存方法
大家在買菜花的時候要注意，不要買帶「黑點」的菜花，這種菜花營養價值低一點，如果壞了的話還會影響大家身體健康。
如果大家菜花買多了，大家一定要把裝了菜花的袋子打開，如果可以的話大家要把菜花拿到有陽光的地方晾曬，菜花表面的水分變干，就能多保存3-4天。
上面就是關于這兩種菜花的實用小知識，大家了解了嗎？
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