板栗有著干果之王的稱號，營養豐富，香甜可口。栗子又叫板栗、栗果，栗子有著補腎強筋、益氣健脾的功效，栗子含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
栗子的碳水化合物含量較高，能供給人體較多的熱能，并且能幫助脂肪代謝。
保證機體基本營養物質供應，有「鐵桿莊稼」、「木本糧食」之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。栗子中含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼正常功用，還可以預防和治療骨質疏松等，是中老年人理想保健果品。鮮板栗中所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。而且栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果要高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
生栗子維生素含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。俗話說板栗好吃口難開，但是板栗去殼卻是非常的麻煩，外面的殼非常的硬，扣來扣去很難去掉，里面還有一層膜，去除起來也很麻煩，為了吃上一個板栗真的是麻煩。下面來分享幾個輕松開口去殼的小技巧，保證你看一遍就能學會，一起看看吧。
所需材料：板栗
具體方法：
文章未完，點擊下一頁繼續
文章未完，點擊下一頁繼續
下一頁
