每次走進甜品店,都會湊到冷藏櫃前,盯著裡面的蛋糕挨個兒欣賞,而冷藏櫃裡五顏六色、看起來就滿滿食欲的布丁,總是一下就能抓到我的眼球!
當你心情不好或者情緒糟糕的時候,來一份精緻,甜蜜的小甜品,分分鐘從口到心就舒暢了,這就是甜品的魅力所在,能療愈你的壞心情。
慕斯是一種布丁、奶凍式的甜品,入口即化,它的基本原料是奶油,明膠,蛋黃,慕斯中沒有麵粉,我們平時常說的慕斯蛋糕其實就是在慕斯中間或者底部夾上蛋糕,而成為慕斯蛋糕。
慕斯的製作是需要把蛋黃,蛋白,奶油打發,再加入果凍粉,魚膠片等凝固劑來穩定蛋糕結構後放冰箱冷藏凝固,對新手來說過程有點麻煩。
今天就給大家分享一款特別簡單省事的慕斯做法,免烤免蒸,不用打發,材料只需要兩種,只要把牛奶和棉花糖加熱攪拌至融化,入冰箱冷藏,簡單兩步就能做成。
做好的成品,入口即化,香醇微苦的巧克力味中夾著香甜的奶味,比冰淇淋還細膩絲滑,做法相當簡單,就算是手殘黨也能一次成功,一起來看看具體的做法吧!
【材料】:牛奶400毫升,棉花糖120克,巧克力12克,奶粉適量,可可粉適量
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