導語：日常囤貨需的小知識，豬肉這樣保存，放半年都是新鮮的，不懂可惜了
日常生活的飲食中，各種肉類食材是不可缺少的，不僅可以給加入改善伙食，也是人體獲取蛋白質的主要來源，不過對于普通家庭每天兩點一線的生活方式，都是抽空才會去采購食材，回來后統統放入冰箱保存，以方便取用。特別肉類食材都是放在冰箱冷凍保存，其實不管保存什麼肉，都不要直接放冰箱冷凍保存，放冰箱保存之前多加一步，放半年都是新鮮的。
如果直接放冰箱，表面會結一層厚厚的冰霜，不僅水分流失比嚴重，而且吃起來口感不好，一起看看怎麼做的吧。
所需材料：豬肉
具體方法：
1、購買回來的豬肉首先要將表面擦拭一下，確保豬肉的表面沒有沾到生水，而且也不要用水來清洗豬肉，豬肉粘有生水會滋生細菌導致壞掉。首先將大塊的豬肉切分成小段，具體可以按家庭一次食用的量來切開，然后在肉段的表面刷上一層食用油，油分子可以在豬肉的表面形成一層保護膜，這樣在低溫冷凍保存的情況下，豬肉中的水分就不會流失，這樣就不會出現豬肉發干發硬的情況。
而且這樣冷凍的豬肉在化凍的時候，豬肉的口感依然很新鮮。
2、有人會有疑問，加入抹食用油可以保存豬肉，那為什麼還要切開保存呢？這是因為如果每次食用的量無法將豬肉完全用完，這樣的話未用完的豬肉就需要進行二次冷凍保存，這樣的話就會造成豬肉的肉質產生變化，也會導致豬肉的保存時間變短。
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