小時候對過年的期待，不同的孩子有不同的初衷
女孩子想要鮮豔耀眼的新衣服，男孩子想要新奇的爆竹和玩具，有的在期待快樂的寒假，有的在憧憬熱鬧的秧歌鑼鼓……
只有我最為「膚淺」，滿腦子想的都是，過年就有江米條吃了，O（∩_∩）O哈哈~
那時物資匱乏，很多零食也只有過年才能吃到
所有的兒時零食中，在我心尖尖兒上的就是江米條了！
根根金黃，甜香酥脆，吃到嘴裡滿滿的芝麻的香氣，好吃到停不下來~
說起來，都是小時候的回憶……
所以在今天的教程在，來跟大家分享一個在家就能做的老式江米條做法，一起還原小時候的經典味道。同時也會在教程中分享幾個在家做江米條的重要細節，如防止炸至的過程中芝麻過多脫落，以及選用什麼樣的芝麻炸出來不糊不苦，吃起來更香等~
大家搬好小板凳，教程開始啦~
食材準備：
低筋麵粉180g、雞蛋1顆（約50g）、白糖25g、小蘇打1g、清水40g、植物油20g、生白芝麻適量
操作步驟：
1.碗中加入180g低筋麵粉，打入1顆約50g重的雞蛋，再加入25g白糖和1g小蘇打，用筷子混拌均勻，再少量多次加入40g清水，攪拌成面絮狀
在攪拌好的面絮中加入20g食用油，用筷子攪拌成團
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