天氣冷了，特別容易著涼生病，尤其體質差的人，每到這個季節常常中招，那麼為了降低生病頻率，還是要在飲食方面多加強，經常做一些營養高的飯菜，增強抵抗力少生病。大蝦就是不錯的選擇，營養很高，尤其蛋白質含量非常豐富，還含有多種微量元素，熱量低脂肪量低，常吃大蝦對身體有益無害，所以買菜的時候多考慮大蝦，常常做給家人吃，身體棒棒的，遇到極寒天氣也不怕。
大蝦是最受歡迎的海鮮之一，一般家里待客或者飯店待客，都會有一道大蝦當硬菜，其中水煮蝦出現的頻率最高，既清淡適合大眾口味，又擺盤精美讓人看了心情好，相信妳也很喜歡，營養流失少，冬天里多吃。
水煮蝦制作過程很簡單，也正是因為太簡單了，以至于做得不好吃也不知道哪里出錯了，總是做出來又老又腥非常難吃。
我之前就是這樣，還好有一次朋友來我家做客，吃了我做的水煮蝦后，對我說：」煮蝦時用錯水，難怪蝦肉又老又腥！「
煮蝦用什麼水？這一點很重要，做錯了口感差味道差，教妳正確做法，蝦肉嫩又香。下面我來分享一下煮蝦的具體做法，以及小技巧，按照這個方法去做，回回都可以做得好吃，快來看看吧。
步驟如下：
準備一些鮮蝦，意思是要活著的蝦，不要買冷鮮蝦，更不要買冷凍蝦，而是買那種在水里游來游去很靈活的蝦，這種蝦價格有些貴，但做出來口感最鮮最嫩，而且營養也高，不然用冷凍蝦的話，怎麼處理都不夠好吃。
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