饅頭看似簡單,其實是個技術活,要想做得好吃,對于新手來說不容易。做饅頭有很多要注意的比如:比例的控制,發酵的溫度和時間,還有材料的選擇~~
加一些豐富的材料在饅頭裡,一來,饅頭好看,二來,多加一物就多一種營養,今天教大家做紅糖紅棗饅頭,不僅有紅糖的甜味,還有紅棗的香味,更加補血養顏。
今天就來和大家分享一下紅糖大棗饅頭的做法。
自己做的饅頭比外面的差不到哪裡去,要是實在要比那只能是它的口感不如店裡的吧!店裡那種鬆軟的口感相信大家都能猜到,一般都是加了一些膨松劑之類的添加劑。自己做美食的好處就是,零添加,吃得放心。
今天分享的這道紅糖饅頭做法跟很多關鍵點,喜歡吃紅糖饅頭的朋友不要錯過了,看過之後就知道為什麼自己做的紅糖饅頭不開花了。
今天這道紅糖大棗饅頭就是正確的做法,感興趣的朋友就趕緊收藏起來,下面就分享詳細的製作步驟。
【所需材料】
500克麵粉,240毫升溫水,5克酵母,適量紅糖,適量紅棗。
【製作步驟】
1.500克麵粉放入盆中,用240毫升的溫水和麵,一邊倒一邊攪拌,先攪拌成面絮狀,然後下手揉成團,剛開始不用揉太光滑,因為後面還要繼續揉,像這樣表面粗糙也可以,蓋上蓋子,發酵至兩倍大。
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