買魚時，懂行人買魚專挑這5種海魚，無法人工養殖，純野生口感好，放心吃

和其他的肉類相比較，魚肉不僅肉質鮮嫩，脂肪含量低，還是我們攝入蛋白質的良好來源，雖然海魚和淡水魚都屬于魚類，但是由于生長的環境不同，營養和味道上也有差異，海魚更有利于兒童的生長髮育，味道也更鮮美。

現在海鮮市場上人工養殖的海魚越來越多，在市場里，問老板這海魚「是野生還是養殖魚」的時候，對方必稱是「野生」的。那麼現在還有哪些魚不能實現人工養殖？喜歡吃魚，就買這5種，都是純野生的，目前無法人工養殖，放心吃。

帶魚

帶魚是我國的四大海產品之首，也是所有捕撈魚類中產量最高的一種深海魚類，現在我們市面上購買的帶魚都是冰凍魚，幾乎沒見過有新鮮的，這是因為捕撈帶魚的時候，帶魚會因為劇烈的水壓變化出水即死，只能迅速冷凍起來。

帶魚屬于洄游魚類，洄游魚類需要洄游、棲息環境特殊，所以至今無法人工繁殖。另外，帶魚產量大、價格低廉，養殖無利可圖，所以我們購買的帶魚都是野生的。帶魚表皮有一層「銀色的閃粉」，如果這層「銀色的閃粉」容易脫落或者掉光，就證明帶魚不太新鮮了。

紅杉魚

紅杉魚又叫紅三魚，金線鯉，是南海重要經濟魚類。紅杉魚是深海魚，捕撈上來后會因為水壓變化而死亡，所以無法進行人工繁殖。紅杉魚的外表非常漂亮，粉紅色的魚鱗，魚身上還有幾條金色的粗線，不僅顏值高，肉質也很豐厚，常用作腌制和干曬。

鮟鱇魚

鮟鱇魚是生活在溫帶海洋50米~100米深的深海魚，為近海底層魚類，靜伏于海底或緩慢活動，人工養殖達不到其環境，所以鮟鱇魚是百分百的純野生海魚。雖然鮟鱇魚長得很難看，但是它的口感比一般魚都要好，具有極高的營養價值，被稱為「海中鵝肝」，在國外非常受歡迎。

剝皮牛

剝皮牛，又叫扒皮魚、耗兒魚、馬面魚、橡皮魚，生長在深海底部，是人工無法養殖的。別看這種魚的長相非常的滑稽，它可是我國重要的海產經濟魚類之一，產量僅次于帶魚，剝皮牛的產量非常高，屬于比較平價的魚，但是吃的人不多，自然沒人愿意養殖了。

馬鮫魚

馬鮫魚又叫鲅魚，是北方海區的經濟魚之一，雖然可以人工養殖，但是養殖難度高、成本高，而且成活率低，經濟效益也不高，因此目前并未普及人工養殖，從海洋中捕撈還是獲取它們的主要方式，現在我們在市場見到的馬鮫魚主要就是從海洋之中捕撈上來售賣的。

馬鮫魚肉質細嫩潔白，營養價值高，在古代更是被尊稱為貢品，馬鮫魚的尾巴味道極佳，因此有「鯧魚嘴，馬鮫尾」之說。

想吃海魚，就買這5種，都是野生魚，目前無法人工養殖，放心吃吧。喜歡美食的朋友們可以關注「有點煮意」，小編每天都會分享不一樣的美食菜譜。