麵包新做法,放烤箱「秒變小零食」,香味濃郁,孩子天天點名要吃

麵包是我們經常會吃的,每次去麵包店購買,都覺得麵包好貴啊。其實,自己在家裡做麵包並不麻煩,並且成本很低,吃起來更放心。今天教你一個包面的新做法,加上一袋牛奶,一根火腿腸,烤箱一放秒變小零食,簡單美味,孩子天天點名要吃。

碗中加入130克的牛奶,加入3克酵母粉,15克的白糖攪拌使酵母和白糖融化。

酵母和白糖融化後打入一個雞蛋打散混合均勻。

加入280克的高筋麵粉,3克食鹽,用筷子攪拌成大面絮。

攪拌成大面絮之後淋上20毫升的玉米油繼續攪拌一下。

下手揉成一個偏軟光滑的麵團,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一個晚上。

第二天早上拿出來回溫1個小時,再揉面排氣分成大小均勻的小劑子,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

10分鐘後取出麵團擀成牛舌狀,放上一根火腿腸包裹起來,底部墊上筷子,用刀切成薄片但是不要切斷,交叉的掰開,蓋上保鮮膜二次餳發20分鐘。

餳發好之後刷上蛋黃液撒上蔥花放入預熱好的烤箱170度烤20分鐘。

時間到取出,香味濃鬱,柔軟美味,這樣做出來的麵包看這就有食慾。


用戶評論