不管解凍什麼魚，切記別用水泡，老漁民教你一招，比活魚還新鮮美味

养生小达人 2022/06/27

在日常生活中，逢年過節的時候，或者是家里面來朋友的時候。我們的餐桌上都會少不了魚這類食材，魚肉質鮮嫩，脂肪低并且營養豐富。

烹飪方法也是多種多樣，紅燒魚，清蒸魚，酸菜魚等等烹飪出來的每一道菜都非常的美味，用來招待客人也非常的有面子。并且呢魚也有著很好的寓意，寓意著吉祥如意。也正因此很多朋友都愛吃魚

在我們家里，冰箱經常會凍上幾條魚，這樣子吃的時候比較方便有客人來也是隨吃隨取。就算沒客人也可以凍著給自己吃，還可以凍上一些反季的魚，這個時候在不同的季節就可以吃上當季想吃卻有吃不上的魚啦！

這個時候就會有一些朋友說到凍在冰箱里面的魚，吃起來口感不會那麼的新鮮啦。別著急，其實只要解凍的方法正確，做出來的魚口感味道依舊非常的新鮮。接下來就給大家分享一個解凍魚的小妙招，解凍的方法不僅簡單又快速，同時還能去除魚腥味，還能夠保證肉質的新鮮程度哦，下面就跟著我一起往下看看吧！

首先我們可以先把魚放到水槽上，用流動的清水，將魚表面上的冰塊給沖洗掉。魚的表面上撒上一層食用鹽，用食用鹽來融化于的冰塊，就像冬天路面結冰，用鹽來化冰的原理是一樣的。撒上食用鹽之后呢，我們用手不斷的揉搓。讓食用鹽能夠均勻的撒在魚的每一個部位，這樣子可以加快冰融化的速率，然后我們把魚放在這里靜置一分鐘。