蛋糕的種類眾多，其中喜歡棗糕的人比比皆是，我和家人就是棗糕的忠實粉絲，棗糕香甜蓬鬆的口感一度讓我欲罷不能。
若不是怕胖，我可以天天吃都不會感覺膩。
自己在家做棗糕，其實也不難。今天我來分享給大家一個超級簡單的方子，只要有一點點烘焙基礎的人，用這個方子做棗糕，就斷然不會失敗。
新手小白在做這款蛋糕之前，要先準備一些必要的工具和食材，例如：烤箱、打蛋器、無鋁泡打粉、食用小蘇打、低筋麵粉、油紙、玉米油等。有些小視訊上教人用筷子打發雞蛋做蛋糕，我可以百分之百肯定地說，那都是假的，用筷子打發雞蛋做蛋糕，胳膊斷了也不會做出合格的蛋糕來。
這個方子，建議大家一定要收藏，它低糖低油，不用分蛋，而且在雞蛋的打發上也有創新，可以說是簡單到極致。
食譜中，我用了兩個正方形的蛋糕模具，一個是6寸的，一個是9寸的，但我做的蛋糕糊的分量是8寸+6寸，也就是相當于三個6寸，大家如果做6寸的棗糕，就把各種食材的分量分別除以3，如果做8寸的蛋糕，那就把各種食材的分量分別除以3再乘以2。
好了，我們來說具體做法，大家要仔細看。
【食材】：紅棗150克、牛奶200克、雞蛋8個、紅糖60克、玉米油105克、低筋麵粉225克、無鋁泡打粉4.
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