休息在家，就做了個綠豆糕，還能給長輩們也解解饞

奶香綠豆糕的用料

脫皮綠豆400g，黃油65g，奶粉50g，煉乳90g，牛奶200ml， 桂花醬 適量，玫瑰醬適量，蔓越梅20g

奶香綠豆糕的做法

步驟1：去皮綠豆洗凈，浸泡6小時以上，我是隔夜浸的

步驟2：浸泡好的綠豆加入適量水，放入電飯鍋煮飯鍵，煮熟

步驟3：煮好的綠豆放入破壁機，加人牛奶、煉乳

步驟4：然後打均勻，打細膩

步驟5：放入不沾鍋中，加奶粉、黃油，不斷翻炒

步驟6：炒至不粘手，不粘鍋，如圖就好了，ps：煮綠豆的時候水可以少一點，我加多了，炒的讓我懷疑人生，我炒到最後分成了4份，分別加了桂花醬、玫瑰醬和蔓越梅，不喜歡的可以什麼都不加，就是原味

步驟7：這是加了蔓越梅的

步驟8：炒好出鍋，稍涼後用模具壓出形狀，我是30克一個，實心的，喜歡的可以包入豆沙之類。

步驟9：壓好是這樣的。

步驟10：為了方便放冰箱，我還包裝了一下

奶香綠豆糕的烘焙技巧

我因為給長輩，所以比較淡，女兒說不夠甜，如果給小孩子吃，炒的時候可以再加點煉乳，嘗下甜度，自己調節一下