花菜是大家都很喜歡吃的一種蔬菜，我們都知道它的內部營養含量是很高的，而且卡路里還不高，是很多減脂朋友的最愛。花菜雖然好吃，但洗起來卻特別的麻煩。今天金芒美食教大家一個小技巧，可以把花菜洗得特別干凈。如果還不懂的話，趕緊跟著金芒美食一起來看看吧。
一般我們從市場上買回來的花菜都是一整朵的，所以我們要把它剪開，這樣洗起來才會比較方便。太大朵的話，我們可以把它分成兩半，這樣在清洗的時候就會比較快啦。剪好之后我們把它放在容器里面，然后往里邊倒入清水。
倒入清水之后，還要加入食用鹽和小蘇打，如果沒有小蘇打的話，我們可以加入面粉。因為食用鹽有殺菌消毒的作用，而面粉都有吸附臟東西的作用，這樣子就可以把它內部的臟東西吸附出來啦。
大家在泡花菜的時候最好泡十分鐘左右，這樣里面的蟲卵和細菌都可以被泡出來了，泡出來之后我們直接過一遍清水就可以了。清洗完之后我們就可以把它做成美食啦，如果要做成美食的話，一般很多人會選擇做花菜炒肉。花菜炒肉，怎麼做才好吃呢？其實我們炒菜的時候可以多加一步，具體是哪一步呢？接著往下看吧。
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