白醋、米醋、香醋、陳醋有啥區別？記住4句話，以后再也不會買錯！
醋是我們日常生活中必不可少的調料品，尤其到了夏天，吃涼拌菜、涼拌面都少不了來一勺醋，不僅僅能夠開胃解膩，還能促進身體新陳代謝，緩解疲勞。
可是每次去超市買醋，看到各種牌子、各種類型的醋，大家是不是都挑得眼花繚亂呢？白醋、米醋、香醋、陳醋是我們平常見得最多的四種，它們的區別在哪里呢？是不是可以隨便用呢？今天我們就來細說一些如何辨別優質醋、如何根據自己的需要去選擇醋。
從制作工藝來看，一般可以分為釀造醋和配制醋，釀造醋是有大米、糯米或者高粱米經過發酵釀造而成，而配制醋則是由各種醋精、添加劑、黏稠劑、白糖等兌成的。所以我們在購買的時候一定要從瓶身上先找到「釀造」兩個字。
但是找到「釀造」，未必就是真的買到了釀造醋，很多商家在品名中寫的是釀造醋，可實際上是配制醋，所以我們還得再仔細看一眼執行標準，釀造醋的執行標準是以字母「GB」開頭，而配制醋是以「SB」開頭。買醋的時候千萬不要隨便拿一瓶就走，一定要看清品名和執行標準哦！
白醋、米醋、陳醋、香醋是我們平日里見得最多的，也是用得最多的，那麼它們的區別在哪里？到底該怎麼用呢？
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