要種植健康的辣椒植株並提高產量，以下是幾個關鍵步驟：

1. 種子處理：將種子浸泡五個小時或者浸泡在1%的硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液中十分鐘進行消毒，然後用清水沖洗。這樣有助于消滅病菌及蟲害，保護苗的健康。

2. 催芽：將浸泡好的種子用濕紙巾或濕布包起來，放在暖和的地方進行催芽。每隔十個小時搓洗一次，

確保種子受熱均勻，芽苗更加整齊健壯。

3. 移栽：當小苗長到有五片葉子時，移栽到大一些的花盆中，種植的深度以最下面一片葉子齊土。澆足水後放在遮陰的地方，待葉子立起後再正常曝曬。並且每隔一段時間施肥，如果盆土板結，要及時鬆土並增加營養土。

4. 修剪：當辣椒苗長到三十公分高時，可以立個支架或綁在竹竿上固定。

當頂端枝幹開始分叉時，修剪下面的側枝，只保留分叉和第一個側枝，其他側枝可以摘除。

5. 施肥：在開花時，每隔十天施用腐熟的有機肥。腐熟的餅肥、牛糞肥、雞糞肥、鴿糞等都可使用。結辣椒時，增加磷鉀肥的施用，避免施用過多氮肥，否則會導致花朵脫落。

經過花朵謝去後的兩到三個星期，辣椒果實會逐漸膨大並變成青綠色，

此時就可以採摘下來使用了。

總結來說，種植辣椒時，需要注意提供適量的陽光，夏季需要遮蔭以避免葉子被灼傷。修剪植株並施肥可以促進新枝的生長和營養吸收。掌握這些技巧後，種植的辣椒會結出豐富的果實。