今天跟大家分享一個軟皮綠豆餅的教程，薄皮大餡兒，皮軟而不幹，餡兒大而不膩。清熱消暑，解濕氣，排潮熱，口感濕潤綿軟老人孩子都可以吃。
不僅能在濕熱的夏季緩解食欲不佳，還能養顏美膚，如果家裡有多餘消耗不掉的綠豆，可以收藏或者一起來試試這個教程，簡單快速，美味難擋~
沒有烤箱的小夥伴推薦用不粘鍋，成品同樣驚喜喲（＾Ｕ＾）ノ~ＹＯ
配料表準備：
面皮：普通麵粉250g、酵母1.5g、白砂糖30g、玉米油60g、涼水110g
豆沙餡兒：脫皮綠豆200g、白砂糖50g
萬事俱備，可以開始了~
1.將脫皮綠豆洗乾淨，浸泡一夜，如果天氣熱的話，過夜記得放進冰箱中，不然會發酵變酸，有皮綠豆還有可能泡成綠豆芽哦[捂臉]
浸泡好的綠豆冷水上鍋蒸，水開後蒸半小時就可以了
如果買不到去皮綠豆用有皮的綠豆也是可以的，如果用有皮的綠豆的話多蒸10分鐘，蒸好的綠豆用手指能輕鬆碾碎就可以了。
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