「小時候總是騙爸媽自己沒錢了，現在騙他們自己還有錢。小時候總是不做家務，現在總是不會做家務。」年過二十，如今現在在外城打工才明白，爸媽的鞭打不是為了我不聽話打我，而是為了我不懂柴米油鹽的艱辛而浪費，一小碗白米飯都要追著鬧著，我才吃兩口。
在打工，隔三差五跟同事聚聚會，逛逛街。口袋就不剩錢了，外賣也吃不起了。最后都是在家自己做飯吃了，一個人一道菜，簡簡單單。一個廚房成就了一個家，一碗白米飯一道菜成就一晚盛宴。而煮好一碗飯其實并不容易，小小的一鍋飯，需要淘米、放水、上蓋、通電才能出鍋。而很多像我這樣的打工人經常不知道放水放多少，常常把飯煮稀或者煮干。
然而煮好一碗香噴噴的晚飯并不那麼簡單，今天就告訴你飯店的米飯是怎麼做到又香又軟的。
很多在外打工的，都不知道淘米的過程，到底是抓洗還是搓洗。無論是抓洗還是搓洗都會把米的營養成分洗掉一大部分。眾所周知米的營養成分主要在米飯的表面，如果用力搓洗，基本上米飯營養基本搓走了。淘米正確的方法是：電飯鍋加入米和清水，水多放一些。整個手放進水中畫圈圈，米粒中的砂石會被水流帶出。淘米后的水可以洗頭，但是我從來不這麼做。因為我有洗髮水。
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