奧利奧和牛奶本身就是神仙的組合，今天我們換一種吃法，不在扭一扭泡一泡。
我們把他們做成蛋糕，不需要抹面，也能做出高顏值的蛋糕，
做法很簡單，裝飾好送朋友也很有面子哦‼️
可可蛋糕胚
雞蛋 5個
牛奶 80克
玉米油 50克
可可粉 20克
黑巧克力 20克
細砂糖 60克
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▫️做法
1.玉米油加熱至冒小氣泡，倒入可可粉和巧克力中拌勻。
2.加入牛奶、篩入低粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
3.細砂糖分三次加入蛋白中，打發至鷹嘴狀。
4.取三分之一蛋白與蛋黃糊翻拌均勻，再倒回剩餘蛋白中翻拌均勻。
5.13寸烤盤鋪上油紙，再倒入麵糊抹平，送入提前預熱好的烤箱中層，上下火180分鐘烘烤20分鐘，烤好取出放涼。
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▪️奶油夾心&裝飾
淡奶油 300克（夾心）
奧利奧餅乾碎 100克
細砂糖 40克（夾心）
淡奶油 150克（裝飾）
細砂糖 15克（裝飾）
奧利奧餅乾 6塊
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▫️做法
1.淡奶油加細砂糖打發，再加入奧利奧餅乾碎拌勻。
2.烤好的蛋糕用8寸慕斯模具分出2片蛋糕胚，模具裡放入一片蛋糕，再放入奶油抹平，再放入一塊蛋糕，送入冰箱冷藏2小時定型。
3.淡奶油加細砂糖打發，擠在蛋糕上，再放上奧利奧餅乾稍微裝飾即可。
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