小米粥是一種非常好喝的粥類,很多朋友比較喜歡喝,因為它喝起來香甜濃稠,而且還有很多食用功效,就比如說可以養胃,那麼小米粥該怎麼做才好吃呢?今天就來跟大家分享一個煮小米粥的方法,在煮小米粥之前多加上一步就可以讓小米的營養充分釋放出來,為我們所利用,而且煮出來之后濃稠香甜,非常美味,接下來就一起去看一下小米紅薯粥詳細的烹飪步驟吧。
【小米紅薯粥】
【烹飪食材】小米,紅薯,冰糖,食用油
【烹飪步驟】
1、這樣做出來的紅薯粥非常好喝,濃稠香甜,營養美味,而且做法特別簡單,咱們接下來就一起準備一下小米紅薯做的烹飪食材吧,先準備200克小米。然后再準備一根紅薯,5~8粒冰糖,再準備適量的食用油,全部準備好了之后咱們接下來就可以一塊開始烹飪小米紅薯粥了。
2、很多朋友在煮小米粥的時候都是放水,放米,直接開始煮,但是這樣的做法并不是特別正確,并不能將小米的營養價值完全發揮出來,而且喝起來也不是那麼香,今天就來跟大家分享一個非常好的方法,只需要多加上一步就可以使小米粥營養又好吃。
首先,咱們先把準備好的200克小米倒在一個大碗中,然后加入適量的清水將其淘洗一遍,小米洗好之后咱們把小米過濾出來,然后放到鍋中。
3、接下來把洗凈的小米用大火炒干水分,小米經過翻炒以后就會變得膨脹松散,在煮的時候,小米的油脂就很容易和水結合,煮出來的小米粥就會更加香。
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