洗葡萄時，用鹽水洗等于吃蟲卵！教你正確做法，連葡萄皮都能吃

养生小达人 2022/08/23

夏季高溫，天氣悶熱，很多人除了平時上班，基本是不想出門的，天氣緣故，人就懶得比較懶散和食欲不振，不僅胃口變得小了，身上的肉也越來越多了，哈哈！小編這里已經連續下雨兩周了，不是炎炎烈日，而是陰雨連連。天天穿長袖，吹著涼爽的風，那是多麼愜意啊！但是雨太大的時候，小編這里，不僅是家門口或者街上，都會漲水，跟條河似的。

連續下雨對于農戶來說，他們是非常開心的，因為夏季是一個大豐收的季節，尤其是現在的六月份，是芒種時期，各種蔬菜瓜果經過一輪又一輪的雨水洗禮之后，就會如雨后春筍般慢慢地冒出來。于是市場上就會出現越來越多的蔬菜瓜果啦！且不說我們愛吃的一些蔬菜，今天我們就來說葡萄就好，也是這個季節大量成熟的時候。尤其是小時候的夏天，經常跑到爺爺奶奶家的豬圈去摘葡萄吃，小時候在農村的孩子應該都明白吧，農村的葡萄藤都是跟豬圈搭一起的，葡萄藤既可以吸收養分，搭起來的架子還能給豬充當一個陰涼。

現在又是一年大夏天，小時候的葡萄架也消失了，小時候吃葡萄也沒有那麼多的講究，去摘葡萄的時候就會直接喂在嘴里吃掉，管它干不干凈了。現在長大了，人們的講究也是越來越多了，衛生這一塊也是很細節的，飯前要洗手，飯后也要洗手，不過，講究衛生也是必須的，就像我們現在吃葡萄的時候，很多人都會拿去清水下面沖洗或者用鹽水浸泡一會兒再吃。其實這兩種方法都是不對的！

用鹽水洗葡萄，相當于吃蟲卵！教你用對洗法，葡萄皮都能直接吃了！干干凈凈，沒有毛病！以前我們吃水果的時候都會拿去用清水沖洗就好了，一般洗個兩遍就差不多了，那時候可能自認為只要沖洗掉水果表面的灰塵和臟東西就沒問題了。最近幾年，人們又開始了一種新吃法，那就是我們不僅要用水清洗掉水果表面的灰塵和臟東西，還得放在鹽水里浸泡至少二十分鐘才行。

放下鹽水里浸泡，主要是因為現在人們發現很多水果表面都附著一層果蠅的蟲卵，肉眼一般看出來，后來不知什麼時候就流行了一股浸泡在鹽水里的風氣，尤其是我們吃的楊梅，桑葚，這兩種沒有皮兒的水果，是最容易招惹果蠅的。但后來人們發現包括葡萄等帶皮兒的水果表面都會附著一層蟲卵，然后人們又開始當鹽水浸泡的一系列吃法。

但小編在這里想告訴大家的是，如果只用鹽水來浸泡的話，是不能完全把水果里的蟲卵給清理出來的，最有用的方法還是小編的這個方法，葡萄洗完之后，連葡萄皮兒都能吃了。

這種方法就是一樣的用水來浸泡，但是不需要用到鹽來泡，而是要用食用堿，面粉和純凈水。

我們在清洗葡萄的時候需要把葡萄先弄成一粒粒的再洗，注意不要用手直接去把葡萄拽成一粒粒的，這樣會把葡萄的果肉也暴露出來，這樣清洗的時候就會變成二次污染了，所以最好用廚房剪子沿著根莖剪掉即可，也可以直接連著根莖，一串一串的洗！然后把葡萄放入一個盆里，倒入純凈水，加入食用堿和面粉，攪拌一下，然后浸泡幾分鐘，一般十分鐘就可以了。

這樣水果里的果蠅蟲卵就會被面粉給吸附了，十分鐘到了之后把葡萄挑出來，重新換純凈水繼續清洗兩遍，這樣清洗葡萄才是最干凈的，連葡萄皮兒都可以直接吃了。