隔夜菜不能吃，隔夜米飯能吃嗎？今天給大家揭秘一下。吃隔夜米飯時，這3點要注意，特別最后1點，不然會生病！為了自己和家人的健康，一定要看完！
隔夜米飯是可以吃的，不過吃之前要處理一下，不然容易生病，處理時要注意以下3點：
01 加熱后再吃
米飯放過一段時間，表面會產生細菌，吃進肚子容易引發疾病，吃之前一定要加熱。
可以直接用電飯鍋加熱，也可以把飯盛出來，放在蒸鍋里加熱。
加熱時，溫度一定要超過100℃，這樣才能徹底去除米飯上的細菌。
千萬不要圖省事，直接吃涼米飯，這樣會給身體造成傷害，不僅傷胃，還會導致消化疾病。
02 合理保存
吃剩的米飯記得放冰箱保存。保存時，在內膽上蓋一層保鮮膜。這樣可以防止細菌滋生，避免米飯串味影響食用。
如果想讓米飯保存更長時間，可以放在冷凍室保存，這樣可以保存一周甚至更久。
冷凍保存有一個弊端，會導致米飯回生，吃之前需要放在蒸鍋里蒸20分鐘，這樣可以消除細菌，改善米飯的口感。
03 儲存不要超過三天
米飯的保質期很短，室溫環境保存不能超過3天，不然會發霉。
大家在吃剩米飯前，記得聞一聞，看米飯有沒有變質。
如果發現米飯有酸味或者糊化，要立馬扔掉。
因為米飯已經變質了，吃變質的米飯，會給身體造成非常大的損害，甚至導致消化疾病。
千萬別不當回事，等生病再后悔就晚了！
大家平時煮飯時，不要一次煮太多，吃多少煮多少。
這樣不僅每天都能吃到新鮮的米飯，還能防止米飯變質造成浪費。
老年人生活節儉，有時米飯變質了也會堅持吃掉，這會給他們的身體造成非常大的傷害。快把這篇文章發給父母，給他們提個醒，盡一份孝心！
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