有和我一樣喜歡吃掛面的朋友嗎？每天早餐起鍋燒水，水開下入一把掛面，煮沸3分鐘，等面條變軟后，加入適量味極鮮，蠔油，少許鹽，如果條件允許可以加入幾個大蝦，或者扇貝丁等海鮮增鮮，最后滴幾滴小香油，撒入蔥花香菜出鍋，美味的清湯面百吃都不厭。

聰明的朋友都猜到了，我們今天要分享的就是掛面的選購方法，愛吃面條的朋友要知道哦，去超市買掛面的時候，不要傻傻隨意拿，以下3種掛面，再便宜也別買，為了家人健康，看完就行動起來吧。

第一種：散裝掛面：我們去超市買掛面的時候，可以看到，最便宜的掛面就是散裝掛面，才6元一斤，當然不是說這種掛面一定不好，而是散裝掛面一定是小工廠生產的，所以它的制作環境無法保障，加上因為是散裝的，所以很多人在購買的時候會摸來摸去的，也比較不衛生，所以不建議大家選擇散裝掛面，當然如果是您熟悉的店自己加工的掛面，知根知底的情況下是可以購買的。

第2種：堿面，不懂的人別買，之前很多人說不能買含有食品添加劑的掛面，其實我倒是覺得無所謂，小時候媽媽做的手搟面都是加了食用堿的，口感更筋道，而且吃起來更香，而且用堿面做的打鹵面或者涼面更好吃，需要注意的是堿面不適合做清湯面和混湯面，因為面條里含堿，所以不適合直接喝面湯。

第3種：彩色的掛面，很多寶媽為了孩子的營養全面會在超市購買這種五顏六色的掛面，認為是蔬菜面，含營養更豐富，其實很多小工廠為了追求利潤，彩色面條都是添加了食用色素，而并非什麼蔬菜汁，所以不建議大家購買彩色面條，家里有寶寶的朋友可以自己在家制作新鮮面條，加入胡蘿卜汁，或者菠菜汁，更營養好吃。而且吃得更放心。

第4種：特價的掛面盡量不要買，超市里經常會搞活動，特價掛面一斤才2.

以上4種掛面大家在購買的時候要注意，買掛面看配料表里，選擇不含添加劑的購買才放心，好了今天的分享就到這里，謝謝您的觀看，我們明天見，拜拜。