豬肉是咱們平常生活中最常見的肉食之一，很多朋友也比較喜歡吃用豬肉做出來的美食，但是要想做出來的豬肉美食非常好吃，那麼豬肉就必須是非常新鮮的。在咱們平常生活中去購買豬肉的時候就會發現，在市場上售賣的豬肉多種多樣，有的顏色深點，有的顏色淺點，有的表面很干燥，而有的表面確實有很多水，那麼這麼多種類的豬肉，咱們該如何去挑選呢？今天就來跟大家分享幾個挑選豬肉的小技巧，非常簡單，特別實用，一起來看一下吧。
豬肉的口感比較好，營養價值高，價格便宜，所以很多人都特別喜歡吃，在咱們平常生活中，豬肉的做法多種多樣，無論是炒著吃，還是燉著吃，都深受大家的喜愛，尤其是五花肉，買的人最多。其實，咱們在買這個五花肉的時候也是有技巧的，就比如說一個很簡單的問題，上五花肉和下五花肉就有很多人分辨不清楚。那麼這兩者之間到底存在什麼樣的區別呢？今天就來跟大家詳細說一下。如果你也比較感興趣，那麼咱們就一塊看一下吧。
首先呢，跟大家說一下什麼是上五花肉和下五花肉，那麼什麼是上五花肉呢？上五花肉是指靠近排骨處的五花肉。那麼什麼是下五花肉呢？下五花肉是指，靠近豬肚上的五花肉。這個時候可能很多朋友就有這樣的疑問了，那就是五花肉是上五花肉好呢？還是下五花肉好呢？為什麼大家把它稱作五花肉呢？
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