導讀:
古往今來,中國人對于魚的喜愛,那可是從未改變,不管是過年過節,還是朋友聚會,或者說是平時宴請好友,都少不了一道魚菜,也許是燉,也許是煎,也許是清蒸,同樣一條魚,在人們的手中,可以變換出多種美味出來。
隨著人們生活水平的提高,很多人不再滿足四大家魚,而是想要嘗試各種沒吃過的魚,或者是嘗一些無法人工養殖的魚。用飼料喂養的魚吃得過多,偶爾就想換換口味,那什麼樣的魚,它是無法人工養殖的呢?
4種無法人工養殖的魚,無飼料喂養,雖然價格貴,但是真的鮮美。這4種魚都是典型的海魚,它們生長的環境比較苛刻,所以人工很難去養殖,不過也正因為這一點,這些魚都有一個共性,那就烹飪好以后,味道會特別的鮮美。
帶魚是典型的深海魚,對于水壓的要求比較高,出水以后,基本上就會死亡,在地面上是很難模擬海里的這個環境的。
此外,帶魚是洄游魚,它會根據季節和水溫進行遷徙,這個人工很難做到的。再加上它產量本身就比較高,也沒必要去養殖。
推薦菜譜:醬燒帶魚
具體做法:帶魚洗凈,切成段,然后放入碗中,加入料酒還有少許的姜片以及蔥腌制一下,鍋中放入植物油燒熱之后,把帶魚放進去煎至兩面金黃取出,鍋里留底油,放入蒜還有姜,然后放入香辣醬,炒香加入清水,放入帶魚,然后加入醬油,放入香醋,燒至入味,喜歡吃辣的來點小米辣即可。
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