我們前面提到種植果菜，尤其番茄、茄子、辣椒要有充足的水肥管理，這樣才能結果多。可能實際操作起來總是有些困難，
有些朋友種植辣椒，施肥挺多的，澆水也挺多的，還是辣椒結得少，開花也很少，這到底是怎麼回事兒呢。
我個人覺得，和番茄、茄子比起來，辣椒更難種，并且辣椒種得好的和種得差的差距也太大了。別人的辣椒真可以用掛滿枝頭來形容，辣椒分枝特別多，每個分枝處都長著一個或兩個的辣椒。所以有人說一株辣椒能夠結椒上百個一點都不夸張。
辣椒的難種就體現在，水肥充足也非常可能不結辣椒，可能澆水施肥時間不對，也可能其他栽培措施如整枝、授粉等造成的。
辣椒的開花結果不僅需要較多的水肥，而且對光照、溫度都要求特別高，我們種植辣椒就出現過這樣的情況，種得太密從而田間光照差，那一年幾乎沒結辣椒。
下面我們分3個方面進行詳細的介紹。
（一）種植辣椒水肥太多，極易造成植株旺長甚至徒長，那麼結果少或者不結果都是有可能的
對于果菜類，始終存在著營養生長和生殖生長的矛盾，營養生長過于旺盛那麼光合產物很難作用到開花結果，勢必會影響生殖生長。
對于辣椒尤其這樣，如果苗期澆水多，施肥多，那麼我們會看到旺盛的植株，看著長勢很好，但仔細一看沒有幾朵花，沒有幾個果，再仔細看看會發現分枝也特別少。植株只是向大了生長。
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