到了夏天，很多人都喜歡炒紅薯葉來吃，因為紅薯葉有通便，降血壓的作用，但是很多人會把它炒得出水還發黑，今天就給大家分享個 炒紅薯葉不出水還不發黑的方法。

食材準備：適量的紅薯葉，少許的干辣椒，少許的蒜末，少許的豬油；

第一步：先將買來的 紅薯葉的根部切掉，然后用清水清洗干凈，再把處理干凈的紅薯葉的莖部和葉子分離。

第二步：準備少許的干辣椒，切成小段，再切點蒜末一起裝入小碗中備用；

第三步：起鍋，鍋中先燒水， 水開后往水中加入一勺食用鹽增加底味，再倒入 少許的食用油（ 食用油可以讓紅薯葉焯水不變色），鍋中水燒開后，加入我們清洗干凈后的 紅薯葉根焯水一分鐘，再放入 紅薯葉葉子焯水20秒，焯水好后馬上撈出，瀝干水分備用；

第四步：起鍋，熱鍋后倒入 一點點的食用油，再放入 適量的豬油，再放入 蒜末和 干辣椒，炒出香味后，往鍋中加入 焯水好的紅薯葉，翻炒均勻，炒一會后再加入 少許的食用鹽， 一勺味精到鍋中，繼續翻炒均勻，炒大概幾秒后就可以出鍋了，這樣一道顏色翠綠又好吃的炒紅薯葉就做好了！ 喜歡的朋友記得點贊和轉發哦！