煮雞蛋總是開裂?教你一招,「雞蛋不開裂還自動脫殼」好吃又好剝

相信很多人在煮雞蛋的時候,經常會把雞蛋煮破皮,今天給大家分享一個煮雞蛋的小妙招,雞蛋不會開裂,還更好剝,一起來看下。

方法很簡單,把雞蛋洗干凈以后,放進裝有冷水的鍋中,這時先不要開火煮,讓雞蛋在冷水中浸泡一會兒,使雞蛋中心的溫度和水溫一樣,然后再點火開始煮。煮的時候也要注意,不要用大火煮,而是要用中火煮,可以讓雞蛋和水一起升溫,蛋殼內的氣溫不會急劇上升,這樣就不容易裂開了。煮6-7分鐘左右,關火,先不要撈出,把雞蛋放鍋里悶5分鐘,這樣煮出來的雞蛋剛剛好,不會太老也不是溏心,吃起來更好吃。

另外,還可以在水中加一些白醋,醋可以加強蛋白的抗凝作用,這樣也能使雞蛋不易裂開。

煮好的雞蛋,放進冷水里過一下,熱脹冷縮,雞蛋和殼會產生空隙,自動分離,不會粘連,這樣剝殼的時候會更好剝。簡單實用的煮雞蛋小妙招,你也試一試吧。

雞蛋殼不要扔,其實它特別值錢,能解決大煩惱,作用出乎你意料!去黑頭:蛋殼里面有一層膜,把它小心的揭下來,貼在鼻頭上,等膜差不多快干的時候,撕下來,去黑頭的效果非常好,安全無刺激,比有些去黑頭的產品效果還要好,省錢又好用。有黑頭煩惱的朋友們,一定要試一試這個方法。

使皮膚細膩滑潤:把蛋殼內一層蛋清收集起來,加一小匙奶粉和蜂蜜,拌成糊狀,晚上洗臉后,把調好的蛋糊涂抹在瞼上,過30分鐘后洗去,常用此法會使臉部肌肉細膩滑潤。消炎止痛:用雞蛋殼碾成末外敷,有治療創傷和消炎的功效。

你們肯定想不到平時被扔掉的雞蛋殼還有這麼神奇的功效吧,以后別再浪費了哦!

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