導語：這種廚房必備的用品，使用久了不需要換新的，這樣處理一下，和新的一樣
日常生活中對于食材的基本處理方法就是「切」了，而「切」就離不開廚房菜刀。無論是家庭還是酒店，烹飪美食這都是一個不可避免的行為。不過菜刀在長時間的使用后，切面包時面包屑越來越多，也沒辦法順利地切開西紅柿，而且切個洋蔥眼淚卻是越來越多，這個是時候是不是想著換一把新刀？菜刀是廚房必不可少的一項工具，可是菜刀用久了就會燉，如果沒有磨刀石怎麼辦？其實通過自己來磨刀，就可以讓菜刀回復原本鋒利的狀態，今天分享一個不要磨刀石也能磨出鋒利如新的菜刀方法，一起看看吧。
所需材料：食用鹽、牙膏、白醋
具體方法：
1、在磨刀之前我們需要準備一些需要的物品，而且這些物品一般家庭中是常備的。先取一個日常盛飯的碗，還有調味用的食用鹽，白醋，洗漱用的牙膏。接下來把碗倒扣在過來，在碗底放一些食用鹽、牙膏、白醋。
2、然后將食用鹽、牙膏、白醋混合均勻，然后在涂抹到碗沿邊上。接下來用紙巾粘上一些牙膏溶液，然后將容易均勻地抹在刀刃面上。把菜刀傾斜20度角，沿著一個方向磨，切記不要來回拉動，這樣會導致刀具損壞。牙膏是我們清潔牙齒的日常用品，它不僅具有清潔作用，還有著一定的潤滑作用，磨刀的時候加入牙膏，讓菜刀變得光亮如新。而且牙膏中含有一種摩擦劑，通常是CaCO3和SiO2，可以增強牙膏的摩擦力，可以有效去除菜刀表面的頑固污漬，即使沒有磨刀石也能磨得十分鋒利。
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