超市員工告誡:這4種東西不要隨便買!不少家庭都在犯,別再被坑了

過年就應該有過年的氣氛,家家戶戶除了準備各式各樣的年貨以外,還喜歡張燈結彩,可這麼多的美食你買對了嗎?稍不注意就可能被蒙騙,甚至吃出問題。

超市里擺放時間過長的涼菜:在這個懶癌患者越來越多的社會,很多人都喜歡買現成的食物,包括涼拌的蔬菜,黃瓜、花生米、蓮藕、腐竹、芹菜、豆腐絲、海帶絲、山藥片、黑木耳,再搭配點主食真是美味極了。

可這樣的蔬菜,誰也不能保證存放的時間長短、有沒有放入大量食用油、食鹽、白糖、辣椒等等,不僅吃起來咸,鈉含量超標,由于存放時間長還可能造成營養流失,甚至是細菌滋生,腹瀉、腹脹、消化不良也會隨之而來,建議大家盡量挑選新鮮的食物。

超市里長期擺放的咸菜:作為老北京人,很多人都對咸菜愛不釋口,比如咸菜饅頭、咸菜大米粥、咸菜烙餅,似乎什麼樣的主食都能和咸菜搭配。可長期裸露在外的咸菜,真的健康嗎?

并不健康,含鈉量超標的同時,還容易面臨亞硝酸鹽的問題,如果亞硝酸鹽在體內積攢過多,形成亞硝基化合物,它是致癌物,還會增加胃黏膜損傷,胃炎、胃潰瘍,甚至是胃癌的蛻變。

超市里散裝的火鍋丸子:冬天天氣冷,不少人喜歡吃火鍋買火鍋丸子,相比于袋裝的散裝魚豆腐、蟹棒、蝦丸、魚丸、牛丸、雞丸等等,品種眾多,但都屬于人工加工的食品,里面的成分多為淀粉、糖、香精、肉糜等,口感再好,過量吃也對身體沒好處。

如果想吃的話,更建議大家選擇肉制品,如羊腿肉,蛋白質含量高脂肪含量低,蘸取少量的芝麻醬、香菜、花生碎等食材,偶爾適量吃還是沒有問題的。

超市里存放時間較長的鹵肉:鹵肉在精細加工下,看起來十分誘人,恨不得每種肉制品都要品嘗下,加上燈光的照耀,更是讓人欲罷不能,可這樣的鹵肉同樣面臨著多重危險。

比如新鮮程度差、含鈉量高、煙熏隱患大等等,吃著開心可極易影響身體健康。

并且,在世界衛生組織國際癌癥機構提到的,加工肉制品為1類致癌物,并不是一口都不能吃,而是盡量少吃或者不吃,以少加工方式為主,吃起來健康還能更美味。


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