超市員工告誡：這4種東西不要隨便買！不少家庭都在犯，別再被坑了

過年就應該有過年的氣氛，家家戶戶除了準備各式各樣的年貨以外，還喜歡張燈結彩，可這麼多的美食你買對了嗎？稍不注意就可能被蒙騙，甚至吃出問題。

超市里擺放時間過長的涼菜：在這個懶癌患者越來越多的社會，很多人都喜歡買現成的食物，包括涼拌的蔬菜，黃瓜、花生米、蓮藕、腐竹、芹菜、豆腐絲、海帶絲、山藥片、黑木耳，再搭配點主食真是美味極了。

可這樣的蔬菜，誰也不能保證存放的時間長短、有沒有放入大量食用油、食鹽、白糖、辣椒等等，不僅吃起來咸，鈉含量超標，由于存放時間長還可能造成營養流失，甚至是細菌滋生，腹瀉、腹脹、消化不良也會隨之而來，建議大家盡量挑選新鮮的食物。

超市里長期擺放的咸菜：作為老北京人，很多人都對咸菜愛不釋口，比如咸菜饅頭、咸菜大米粥、咸菜烙餅，似乎什麼樣的主食都能和咸菜搭配。可長期裸露在外的咸菜，真的健康嗎？

并不健康，含鈉量超標的同時，還容易面臨亞硝酸鹽的問題，如果亞硝酸鹽在體內積攢過多，形成亞硝基化合物，它是致癌物，還會增加胃黏膜損傷，胃炎、胃潰瘍，甚至是胃癌的蛻變。

超市里散裝的火鍋丸子：冬天天氣冷，不少人喜歡吃火鍋買火鍋丸子，相比于袋裝的散裝魚豆腐、蟹棒、蝦丸、魚丸、牛丸、雞丸等等，品種眾多，但都屬于人工加工的食品，里面的成分多為淀粉、糖、香精、肉糜等，口感再好，過量吃也對身體沒好處。

如果想吃的話，更建議大家選擇肉制品，如羊腿肉，蛋白質含量高脂肪含量低，蘸取少量的芝麻醬、香菜、花生碎等食材，偶爾適量吃還是沒有問題的。

超市里存放時間較長的鹵肉：鹵肉在精細加工下，看起來十分誘人，恨不得每種肉制品都要品嘗下，加上燈光的照耀，更是讓人欲罷不能，可這樣的鹵肉同樣面臨著多重危險。

比如新鮮程度差、含鈉量高、煙熏隱患大等等，吃著開心可極易影響身體健康。

并且，在世界衛生組織國際癌癥機構提到的，加工肉制品為1類致癌物，并不是一口都不能吃，而是盡量少吃或者不吃，以少加工方式為主，吃起來健康還能更美味。