隨著生活水準的不斷提升，人們對于飲食這塊的追求也是越來越高，日常除了正餐填飽肚子之外，還會吃各種各樣的小吃，就比如水果，零食，蛋糕等等，特別是對于女生來說，對于一些甜甜的食物完全沒有抵抗力，總是吃了還想吃，要說大部分女生最喜歡吃的還是鬆軟的蛋糕，特別是那種放入嘴巴裡面不用嚼也會融化的蛋糕，真的是讓人非常上癮。
根據蛋糕的種類不同，製作蛋糕的方法以及配方也會有區別，今天小編要給大家分享的是火遍整個網路圈的輕乳酪蛋糕，可能大家會好奇，這個蛋糕和其他蛋糕有什麼區別呢！其實輕乳酪蛋糕是介于柔軟的戚風和香醇的重芝士之間的一款蛋糕，吃起來的口感不油不膩，回味綿甜，醇香四溢。
奶油乳酪 125g 牛奶 50g 黃油 30g 雞蛋 3個 低粉 25g 砂糖 45g 白醋 幾滴
1、準備好所有材料
2、蛋黃蛋白分離，備用
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