我們在炒菜之前一定要做的事情，那就是把菜洗干凈，有很多小伙伴在清洗菜的時候，就覺得用清水沖洗一下，就可以把菜洗干凈了，但也有很多小伙伴會覺得用清水沖洗是沒有辦法把菜清洗干凈的，就會把買來的菜放在水里泡幾個小時，還會往水里倒一些鹽，即使用這些方法清洗，并沒有辦法將菜洗干凈，你洗菜的時候真的用對方法了嗎？這四種菜千萬別只用清水沖洗了，給大家分享幾個可以把它們洗干凈的小妙招。

很多小伙伴在清洗花菜的時候，就只用清水沖洗幾遍，就覺得已經洗干凈了，其實花菜里面很容易藏著一些小蟲子或者是臟東西，如果只是用清水沖洗幾遍的話根本就沒有辦法清洗干凈的，再清洗花菜的時候，我們應該先用刷子輕輕地在花菜上面刷幾遍，然后把它弄成一小塊一小塊的，在放到清水里泡十分鐘左右，最后再用清洗沖洗一遍就可以了，這樣清洗過的花菜不僅變得干干凈凈的，炒菜的時候花菜也更容易成熟，我們吃的時候也會更好吃。

清洗白菜的時候，很多小伙伴都認為只要把外面的幾層去掉然后再用清水沖洗幾遍就可以了，其實并沒有把包菜清洗干凈，所以我們在清洗包菜的時候一定要先把包菜的根部用刀切掉，再把包菜一層一層地扒開，然后再用清水將每一片葉子都沖洗幾遍就可以了，這樣清洗后的包菜就可以變得干干凈凈了，小伙伴們在洗包菜的時候就可以用這個方法哦。

平常，我們在清洗青菜的時候，一般都只是用清水沖洗幾遍，就覺得清洗得很干凈了，其實用清水清洗后的青菜根本就沒有洗干凈，這個時候，就會有小伙伴們覺得很疑惑了，如果用清水都沒有辦法把青菜洗干凈的話，那麼青菜到底應該怎麼清洗呢？這個時候，就可以用到小蘇打，說到小蘇打相信應該沒有小伙伴不知道吧，我們在清洗鍋里油污的時候就會用到小蘇打，其實用它來清洗青菜也是很不錯的，先在盆里倒入一些小蘇打和鹽，再倒入一些清水，攪拌均勻后，然后把青菜放到盆里，泡十分鐘左右，就可以拿出來用清水清洗幾遍就可以了，這樣清洗才能把青菜清洗干凈。

在日常生活中，很多小伙伴在把芹菜葉去掉以后，就會直接把芹菜切了，然后再用清水沖洗幾遍，這樣的做法其實是不對的，因為芹菜在沒有清洗之前是很臟的，如果我們先切再洗的話，臟東西很容易就會跑到芹菜里面，所以我們應該先把芹菜清洗干凈后再切，先用清水把芹菜沖洗幾遍，在準備一個盆倒入一些鹽，在把芹菜放進去泡十分鐘，然后再用清水沖洗幾遍芹菜，這樣清洗后的芹菜就可以切了，還在用不正確的方法清洗芹菜的小伙伴們，在看完這個清洗芹菜的方法后，以后就可以用正確的方法清洗芹菜哦。