買豬肉時，避免這潛藏的「3大坑」，這樣才能買到好豬肉。
經常在菜市場買豬肉的朋友肯定都知道，凡是檢驗合格的豬肉都會有一個印記，那就是藍色蓋章，印章的顏色有很多種，藍色比較常見，另外還有紅色、綠色和紫色的。
印章的顏色都是可食用色素來製作的，不會影響食用。一般這種蓋章可分為「滾輪章」和「圓形章」。
注意：
三角形印章，代表此豬肉必須在規定時間內高溫處理之後才能食用。
X形印章 ，代表此豬要進行銷毀處理，不能流通到市面上作為銷售。
現在不僅有美顏相機還有美顏豬肉。
美顏豬肉的來源-生鮮燈。這種燈在大型超市的生鮮區域比較常見，打了生鮮燈的肉質看起來特別新鮮，讓人很有購買欲望。但是這種只是商家的一個行銷手段，因為只要這個燈打過去，就算是不新鮮的豬肉給人的感覺也是特別新鮮的。
注意：
大家超市遇到生鮮燈的情況下，一定要把豬肉拿到正常光源下查看，並用手摸一下看看豬肉表面是否發粘，用手指按壓是否有彈性，如果出現發粘和一按一個坑的情況，那這塊豬肉肯定不新鮮了。
看到這個名字是不是有點懵？米豬肉指的是豬肉裡面有白色米粒一樣的物質，這種豬肉就是米豬肉。
米豬肉是患了囊蟲病的死豬肉，大家在購買的時候一定要認真分別，因為有的白色米粒狀的物質很小，不是很好分辨。如果一旦食用了未煮熟的米豬肉，就會有幾率感染囊尾蚴可固著在人的腸壁上，逐漸發育成成蟲，長期寄生於腸內。
注意：
購買豬肉時一定要仔細分辨豬肉裡面有沒有白色大米狀的物質。
公豬肉腥味較大，而且肉皮很厚實，肉色發紅。
母豬肉腥味沒那麼大，顏色較為深紅一些。
