白醋泡一泡八角,真厲害,解決了家家戶戶的煩惱,省錢又實用,可惜幾乎沒人懂

白醋和八角大家應該都不陌生,這兩者是廚房中經常能看到的調味品。

日常生活中我們烹飪一些菜肴會加入白醋,而八角在燉肉、鹵肉時是必不可少的,并且這兩者的氣味都十分濃郁。

而白醋和八角除了可以調味之外,在日常生活中也有不少用途,尤其是將兩者放在一起,作用厲害了。

那麼白醋和八角放在一起有什麼作用呢?一起來了解一下吧。

1、去除冰箱異味

我們的冰箱每天都會存放很多東西,不少東西都有比較濃厚的氣味,而冰箱一旦關上門,空氣流通就不太順暢了這些氣味無法消散出去。

時間一長,冰箱中的氣味就十分難聞,同時容易使得細菌滋生。

而白醋具有吸附異味和殺菌的作用,八角的氣味也是比較濃厚的,可以掩蓋掉其他的異味。

因此我們可以將八角泡在白醋中,用保鮮膜蓋住碗口,避免白醋和八角的氣味過于濃厚,使得冰箱中都是白醋和八角的氣味。

但為了避免白醋和八角的氣味無法散發出來,可以在保鮮膜上劃上幾個口子,之后再把它們放到冰箱中,過一段時間冰箱中的異味就去除了。

2、驅趕蚊蟲

夏天一到,家中的蚊蟲就開始多起來,被蚊子叮咬就會全身上下都十分癢。

而其他飛蟲大多會在我們的食物上飛來飛去,時不時地還會停留在食物上,污染我們的食物,十分煩人。

因此我們可以將八角浸泡到白醋中,白醋的醋酸氣味比較濃厚,八角的氣味對蚊蟲來說也是具有刺激性的。

將它們結合在一起,放到蚊蟲經常出現的地方,比如角落、窗台或是食物旁邊,可以有效地驅趕蚊蟲。

3、去除下水道異味

家中的下水道由于經常接觸到污水,再加上沒有陽光的照射,環境比較潮濕,因此上面會附有大量的細菌,時不時還會有小黑蟲飛出來,時間一長還會散發異味。

如果不及時處理,很容易導致廁所都是臭味,或是家中都是小黑蟲。

而白醋有著殺菌消毒的功效,可以有效地消滅下水道的細菌和小黑蟲,再加上八角和白醋的氣味比較濃厚,可以去除掉下水道的異味。

所以可以把八角泡在白醋里,盡量多浸泡一會兒,讓八角的氣味和白醋融合,之后將浸泡出來的液體倒入到下水道中。

不用幾天下水道就沒有異味了,同時小黑蟲也不見了。

如何保存八角和白醋?

白醋和八角都是有保質期的,而只有正確保存才可以讓它們的保質期更長,那麼白醋和八角怎麼保存呢?

1、保存白醋

保存白醋時,要盡量避免白醋接觸到水,平時使用完白醋,記得把白醋的蓋子蓋緊,以免白醋接觸到空氣中的水分。

同時要避免白醋被陽光直射,受到陽光直射容易使得白醋變質。

2、保存八角

八角也是比較害怕水分的,一旦空氣中的濕度變大就容易發霉,因此在保存八角時,最好用保鮮袋裝好八角,避免八角長時間與空氣接觸。

今天小編就分享到這里了,大家可以試試小編分享的幾個小妙招哦。

經常做飯的人應該對八角不陌生, 燉肉或者鹵肉時加入一兩粒八角,能讓菜肴更加的美味。八角的長相比較奇特,一粒八角上有7~8個瓣角,呈放射狀展開,宛如一朵小花,一般來說八角的瓣角都是8個,所以它被稱之八角。

八角除了可以作為調味品外,還可以制作茴香油,茴香油是制作香水必不可少的一種原料,牙膏中的香精也需要用到茴香油,同時八角還有健脾、祛寒濕、鎮痛等功效,功能十分的多。

也因此平時八角的需求量還是比較大的,這就讓一些不良商家就看到了利益,為了能夠售賣更多的八角,會在制作時加入硫磺,縮短八角的曬制時間,更快地把八角投放到市場中。

但是大家應該都清楚,硫磺八角吃多了,對身體的危害是很大的,那麼應該怎麼辨別硫磺八角呢?小編認識的一個農民朋友教了小編4個小妙招,學會之后,輕松辨別硫磺八角。

第1招:看顏色

觀察顏色是最直觀的辨別八角的辦法,通常來說,沒有被熏制過的八角顏色是棕紅色的,并且看起來富有光澤,顏色分布均勻。

被熏制過的八角顏色更加艷麗,整體看起來比正常八角要漂亮,但是顏色分布不均勻,看著不像自然色。

第2招:聞味道

硫磺的味道是比較刺激的,被熏制過的八角表面還是會殘留一些硫磺,所以如果湊近聞會聞到一股刺鼻的酸味,而正常的八角的氣味香醇,帶有一股天然的香味。

第3招:看硬度

八角在售賣之前都要用木炭烤制過,進行干燥出來,這樣能夠去除八角大部分的水分,讓八角的保質期更長,重量也會減輕不少,瓣角也更硬。

而硫磺八角能夠縮短八角炭烤的時間,但是處理不到位,使得八角中的水分含量大,重量也會更為重一些,摸起來比較軟,有點潮濕的情況出現。

第4招:嘗味道

如果條件允許的話,在挑選八角時嘗一下八角的味道。

天然的八角味道是帶有一絲甘甜的,而硫磺八角經過化學物質的熏制,所以味道會發苦,并且還帶有一股酸味,有的時候舌頭還會發麻。

硫磺八角有什麼危害?

硫磺八角食用過多對身體的危害是很大的,硫磺八角在制作的過程中會產生二氧化硫,二氧化硫會引起多種呼吸系統疾病,比如咳嗽、流淚等情況,如果二氧化硫的含量更高,甚至會出現嘔吐、嗓子疼、畏光等癥狀。

如果長時間接觸被硫磺熏制的八角,還可能出現鼻炎、咽炎等疾病,這些癥狀和疾病在售賣硫磺八角的商販以及經營者中經常出現。

也有說硫磺能夠縮短八角的制作時間,從常理來講,在炭烤時加入硫磺其實是有好處的,可以讓八角更快地供應市場。

但是國家對于硫磺的用量是有規定的, 一般來說,硫磺八角二氧化硫的殘留量不能超過150ml/千克,但是現在市場上的硫磺八角二氧化硫的殘留量已經超過國家標準的16倍了。

這麼高的含量對身體真的十分有壞處,所以我們最好還是購買正常的八角。

怎麼存放八角?

我們買回來的八角其實已經經過炭烤、干燥等工序,只要避免八角接觸過多的水分從而發霉,那麼八角的就可以存放2—3年不壞。

所以我們最好把八角放到密封袋或是密封罐中,再把八角放到干燥通風的地方就好了。

如果覺得買回來的八角不夠干燥,那麼我們可以先在太陽底下把八角曬干,之后再放入密封環境中,這樣能保證八角不發生霉變。

另外八角并不是放得越久越好,我們使用八角來調味,就是因為八角的香味十分濃郁,但是放置的時間越久,八角的香味揮發的就越多,口感也會變得不好,所以最好按量來購買八角,用完了再重新去購買。

今天小編就分享到這里了,大家知道怎麼分辨硫磺八角了嗎?


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