請問網友們都喜歡鹵料嗎?相信有不少人是喜歡的吧,像鹵鴨脖、鴨翅、豬蹄等,不僅能當作家常小菜來吃,用來下酒也甚是不錯呢,甚至還可以當成小零食,味道可以說是相當美味呢,不過遺憾的是,這些鹵料的價格都不便宜,價錢貴得很,平常買的話又得考慮到其價格,可是買少了的話又吃不過癮,真是讓人左右為難呢。
所以小編建議大家,想吃的話還是勤快一點,自己在家做吧,只要買足量的食材就行,這樣就能花最少的錢,還能吃得盡興,而且自制鹵料的話,衛生又健康,吃著特放心。
不過,自制鹵料的話,就會有一個大難題了,就是怎樣才做出來的鹵料,才能像外面買的一樣味道香濃呢?那麼就讓小編來告訴你吧,其實很簡單,不論鹵什麼肉,記住只放「這4種」香料,鹵肉又香又入味!
第一種:陳皮
它其實就是很普通的,被曬干的橘子皮而已,很多人家里一般吃了橘子的橘子皮可能就不會丟掉,會直接將它曬成干儲存起來,像小編家就是這麼做的,這樣就能省了一筆買陳皮的錢。然而,咱在做鹵肉的時候可稍微往里擱一點進去,這樣鹵肉的香味就非常足了,一般丟幾小塊就足夠了。
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