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香菜保存,直接放冰箱就「廢了」!牢記這2招,放一個月都新鮮
2023/05/04

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家中囤積大量香菜吃不了?別著急,教你一個保存香菜的小妙招,方便省錢還實用!

只需3步,吃不完的香菜就能夠很好的儲存起來,千萬不要直接放冰箱,這種保存方法保證一個星期之后還和新鮮的一樣!學會解決家中大煩惱!

第1步:清洗瀝干

我們在挑選香菜的時候,要選擇新鮮飽滿并且形狀挺直的香菜,這樣的香菜水分更足,吃起來口感也更好。

將需要儲存的香菜清洗干凈,香菜上面的泥土和爛葉要全部清理干凈,用清水清洗干凈之后,我們將香菜放在通風處晾干。

水分晾干的香菜保存起來比較不容易腐爛變質,相反,如果沒有瀝干就直接保存,保存時間不會很長,口感也會發生變化。

第2步:切香菜

瀝干的香菜放在菜板上根據需要切成小段,一般來說,香菜主要是作為調味料存在的,所以可以適當切斷一些。

當然,香菜的長短根據自己的需要喜好切就可以了。

第3步:裝罐冷凍

準備一個無水無油能夠密封的罐子,將切好的香菜放進去,然后將罐子密封,直接放進冰箱冷凍室進行保存就可以了。

因為我們已經提前瀝干水分,所以即便放進冷凍層也不要擔心會結冰。

這樣保存的香菜即便冷凍一個星期,口感依舊和新鮮香菜沒什麼差別。

冷凍保存的香菜,放上一個月也不會壞。

當然,如果大家預計在三天內吃完,放在冷藏室保存也是可以的,香菜瀝干水分之后,在低溫環境下,比較不容易壞。

這種瀝干水分保存的方法同樣適用于香蔥或者小米辣,打擊可以按照同樣的方法進行保存。

家中香菜吃不完,一個密封罐就能夠輕松解決,如果你家剛好有吃不完的香菜,不妨試試這個辦法吧。

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