不管洗什麼蔬菜,往水里撒一把,吃的干凈又放心,叮囑家人知道

大家好,歡迎來到金芒美食生活小妙招。蔬菜是我們都離不開的一種東西,尤其是春夏季節,市面上的新鮮應季蔬菜是很多的。

我們的蔬菜從種植到餐桌,都會經歷過化肥和農藥的污染,如果在清洗方面做得不到位的話,對我們的身體健康也是有一定危害的。

有些朋友只會用食用鹽來清洗蔬菜,但是只用食用鹽來清洗這些蔬菜也可能不干凈。尤其是有一些蔬菜,不能只用食用鹽來清洗,不然的話洗了和沒洗一樣。

每一種蔬菜都有每一種蔬菜的清洗方法,如果你想知道這些蔬菜正確的清洗方法是什麼樣的話,可以跟著我們的文章一起來看看。

現在市面上很多蔬菜都是用大棚種植出來的,不僅能供應市場的需求,也能保證它的美觀性。

現在我們看到的蔬菜和瓜果基本上長得都比較好,不會有蟲子或者爛葉的情況出現。這是因為一些種植戶噴灑了農藥的原因,才讓這些蔬菜避免害蟲的侵略。

但是噴灑過農藥的蔬菜,我們在烹飪之前一定要先清洗干凈。很多人會選擇放食用鹽進去,因為食用鹽有殺菌的作用。

但其實食用鹽并不是萬能的,因為市面上有一些蔬菜噴的農藥是水溶性的,或者是脂溶性的。

無論是哪一種,長期噴灑這些農藥的話,也容易滲透到蔬菜里邊。所以我們光用食用鹽水清洗不干凈的,那我們應該怎麼做呢?

我們在清洗蔬菜之前,最好是使用面粉或者小蘇打,先將這些蔬菜給清洗一遍,含堿的物質可以中和農藥里邊的殘留物。

這樣我們在清洗蔬菜的時候,就可以將這些農藥殘留物給吸附和清洗出來了。清洗之后我們再加入食用鹽,可以起到殺菌消毒的作用。

如果家里沒有小蘇打的話,我們也可以用最簡單的方法。也就是用我們的淘米水,將淘米水拿來清洗蔬菜,也可以將蔬菜上面的農藥殘留物給清洗下來。

如果我們的蔬菜是黃瓜和苦瓜等瓜果類蔬菜的話,可以在清洗之前用溫水泡過,大概泡五六分鐘左右就可以啦。

然后再往里面加入小蘇打,用一些比較柔軟的毛刷給刷洗,這樣也可以將它的農藥殘留物浸泡出來,用刷子也可以將它們表皮上面的臟東西給刷下來。

如果是比較耐放的蔬菜,比如南瓜和大冬瓜等等,我們買回來之后可以適當地放一兩天,等農藥分解之后再清洗干凈,拿來制作成美食。

如果西蘭花和芹菜之類的,這種一般含有的農藥殘留物會比較高,而且內部細菌也比較多。這時候我們就需要將它們清洗干凈后拿來焯水。

焯水之后還要再用清水沖洗,這樣才能將里邊的農藥殘留物給清洗干凈,我們食用起來也更放心。

不是所有的蔬菜瓜果都可以用食用鹽來清洗的,每種蔬菜都有每種蔬菜的清洗方式,如果你想具體了解的話可以私信小編。

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