導語：入秋氣候干燥，這個水果水分充足，味美甘甜，營養豐富熱量低，不懂可惜了

香瓜是比較受大家歡迎的一種水果，它又稱甘瓜或甜瓜，因味美甘甜，清香襲人而得名。香瓜中還含有豐富的葡萄糖、氨基酸、維生素C和礦物質，常食香瓜營養健康。每100克香瓜中含有熱量26千卡，膳食纖維0.40克，蛋白質0.40克，碳水化合物6.20克。普通成年人每天需要2200千卡，所以每100克香瓜的熱量約只占普通健康成年人每日所需要攝取總熱量的1%，可以看出香瓜是一種含熱量比較低的水果。香瓜是維生素Ｃ一個很好的來源，這是一個抗氧化劑。

這有助于防止心臟疾病，甚至癌癥。它還含有β－胡蘿卜素。研究揭示了這一事實，β－胡蘿卜素和維生素Ｃ相結合可以防止許多慢性疾病。如果想減肥，香瓜是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會使你感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉。因此快速減肥計劃應該包括香瓜。香瓜很多人都愛吃，吃起來甜甜的，水分充足，相比較其他水果，香瓜的性價比非常好，今天就分享如何挑選優質的香瓜的小技巧。

所需材料：

具體方法：

1、第一個看它的根莖，香瓜是否新鮮從根莖上就能夠看出來，在購買香瓜的時候要優先挑選根莖比較新鮮的，而且根莖看起來比較粗壯。這樣的香瓜說明它的水分吸收比較充足，所以才長得比較粗壯，那麼香瓜的口感也會比較香甜，如果瓜藤發蔫變黑，就是摘下來時間比較長了，那麼它的水分就會大量地流失，營養也會隨之流失，所以購買瓜藤新鮮且粗壯的香瓜。

2、第二個就是要看它表面的顏色，如果香瓜的表面顏色呈現出青黃色，這就可以代表香瓜已經成熟了，這樣的香瓜是可以買回家食用的，如果香瓜的表面還帶著淡淡的白色，或者直接是全白色，那麼就說明香瓜還沒有完全成熟，吃起來在味道和口感上都不夠好，所以不建議購買。

3、第三就是要看它的紋路，要買香瓜表面紋路比較均衡的，就像一朵花一樣，如果你在購買香瓜的過程中看到了這樣的香瓜，那麼就選它吧，一定不會買錯。

4、第四個要看底部這塊有沒有凸起，好的香瓜底部圓潤而且還有一點點凸起，這樣的香瓜吃起來比較香甜而且水分又足，但是那種凸起變形的就不要購買了，那樣的香瓜就是打了生長激素的。還有一個，買香瓜的時候可以用手按壓一下香瓜表皮，按壓后能夠立即回彈，說明水分足且新鮮，還可以取兩個大小相差不大的香瓜拿到手里面掂量一下，手感比較重的香瓜說明水分足，口感肯定香甜，也可以拿起香瓜聞一聞，好的香瓜能夠聞到非常明顯的香甜味。

以上就是如何挑選優質的香瓜小知識，你都記住了嗎？這麼實用，趕緊收藏起來吧。