原來青提葡萄還能這樣做,不用烙烤箱,簡單攪拌一下,就能做出美味布丁!

自從進入夏天,這個世界仿佛除了空調房就是蒸籠。宅家清涼秘方,貼心的元穀君已經為你準備好啦!一口下去保證恢復精氣神! 高顏值 消暑沁心,手殘黨也能達成0失敗成就~

晶瑩剔透的果凍和白色奶凍撞在一起,仙氣仿佛能從圖片裡飄出來。裡面再裹上綠意盈盈的青提,朦朦朧朧的,莫名有股神秘感~送入嘴裡,滑嫩的凍體、清新的提子和牙齒正面交鋒,沒過一秒,我就被它曼妙的口感征服了...

雖然是雙色的凍體,但操作步驟是一樣的,只不過是所用的液體不同:下層牛奶和上層葡萄水飲料。

你們也可以換成奶茶或是別的飲料,只要顏色不過于跳躍,都是可以的。

這次所用到的凝固材料,終于是你們心心念念的白涼粉了!

不過是用了1:15的配比,這樣能讓它更紮實一些,沒那麼容易碎,口感也更Q彈哦~

青提奶凍

>>>制 作 時 間

40min

>>>烹 飪 器 材

雪平鍋

>>>烹 飪 食 材

奶凍:牛奶 150g白糖 10g / 白涼粉 10g

葡萄凍:無籽青提 100g白涼粉 10g / 青葡萄水 150g

>>>制 作 過 程

1、鍋裡倒入150g牛奶、10g白糖、10g白涼粉,中火煮至沸騰,過程中儘量不要攪拌以免產生過多的氣泡

2、沸騰後,用較細濾網,過濾一下氣泡。然後再倒入模具中,放入冰箱冷卻定型半小時左右

要是半小時凝固度不夠,可適當延長時間

3、把100g青提表面的皮撕掉備用

4、鍋中倒入150g葡萄水、10g白涼粉,一樣也是煮到沸騰,用細濾網過濾,倒入模具中,然後放入剝好皮的葡萄。放入冰箱冷藏定型即可

青提奶凍就做好啦!

晃一晃,奶凍表面水光粼粼地,像是微風拂過湖面那小小的漣漪~

青綠的提子藏在透明的果凍裡,卻仍然不斷地散發著水果的香氣。

葡萄味的果凍和青提的契合度自不用說,再加上底層奶香十足的奶凍,就像在舌尖來了一場清香盛宴,Q彈的口感,讓人一勺就上癮~


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