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油桶上面有這「三個字」,基本上都是勾兌油,看完別再買錯了!
2023/09/19 檢舉

油桶上面有這「三個字」,基本上都是勾兌油,看完別再買錯了!食用油起源最早可以追溯到古代,遠古時期人類就開始使用植物油,隨著社會的不斷發展,食用油成了生活中的必需品。不管是餐館、路邊攤、加工的熟食產品都離不開食用油,市面上常見的一般有菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、橄欖油等,當然每一種油做出來的食物口味上也有不同,根據個人口味來進行購買。

隨著榨油技術的提升,相同材料的有也是出現了多種多樣的油品,如何能正確的選好一款使用油呢?其實也是比較簡單,挑選食用油是要看油桶上這三個字,就可以快速分辨出是否是勾兌油。在購買食用油是不管什麼牌子,看桶身背面的產品信息,如果配料中包含兩種及以上不同品種的油脂,這就是通常所說的調和油,又稱「勾兌油」。根據字面意思不難發現,這種是經過推過之后所形成的油脂,需要經歷脫酸、脫色、脫臭等過程,然后根據相應的比例進行調制。

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