蛋撻是一種非常常見的小吃，一般在外面的糕點店裡都能買到，蛋撻好吃不貴，它的味道香濃美味，外酥裡嫩，一口咬下去，嘴裡有一種又酥又嫩的感覺，讓人吃得停不下來。平時我一個人都能一口氣吃3-5個不成問題，因為一但吃起來，真的是越吃越想吃。

蛋撻好吃，家裡的小孩子也是非常喜歡吃的，不過這個東西一般要城裡才有賣，如果是鄉鎮的話，一般都沒有。想吃蛋撻買不到怎麼辦？那就只能自己做了。

今天分享一款快手蛋撻做法，百分百成功，一起看看吧！

準備材料：

雞蛋：兩個

淡奶油：200g

純牛奶：150g

糖粉：50g

低筋麵粉：15g

現成蛋撻皮（網購）

以上的分量可以做20個左右

做法：

- Step 1 -

▲碗中準備2個蛋黃，用筷子攪散備用；

- Step 2 -

取一個較大的碗，倒入200g淡奶油，150g純牛奶，50g糖粉

再倒入攪散的蛋黃液

用打蛋器攪拌均勻

然後加入15g低筋麵粉

攪拌至沒有顆粒感

▲把攪勻的蛋撻液過濾一遍，這樣口感更細膩；

- Step 3 -

把蛋撻液倒入蛋撻皮中，大約八分滿，蛋撻皮在網上購買更方便

都裝好後放入預熱好的烤箱中，用190度（上下火）烤25分鐘

▲蛋撻表面烤出虎斑就說明烤好了，拿出蛋撻，就可以趁熱開動啦；

- Step 4 -

▲自己做蛋撻皮不僅費時而且不容易成功，用這種懶人的做法，家裡就有源源不斷的蛋撻可以享用啦~

孩子想吃烤蛋撻很簡單，幾樣常見的食材，再買一些現成的蛋撻皮，烤出的蛋撻金黃酥脆，奶香濃郁，大人孩子都愛吃，希望您能夠喜歡。