生姜是我們生活當中最常使用到的調味品，在烹飪肉食的時候，可以在食物里面放入一些生姜，就能夠起到調鮮去腥的作用。而且生姜本身就是一種很好的溫補性食物，對于女性朋友們來說，每天熬一點紅棗生姜水，也能夠有效改善體寒的癥狀。若一旦感冒的話，喝一碗生姜水，也可以很快將身上的寒氣去除。
正是因為如此肥，很多人都會在家中準備一些生姜。但生姜如果沒有做好保存的話，就會出現干癟長芽的情況。為了避免這種情況出現，很多人都會把買回來的生姜放在冰箱當中進行保存，雖然冰箱可以有效延長生姜的使用期限。但相對來說也僅僅只是延長而已，想要讓生姜保存半年不長芽，就可以學習一下這5個小妙招。
1、大米法。
我們可以把生姜放到大米當中進行保存，方法也特別簡單，將清洗干凈并且晾干水分的生姜直接埋在大米里。這樣一來生姜就會處于一個干燥的環境當中，在這樣的環境里，就可以保存很長時間了。
2、食鹽法。
食鹽除了能夠調味之外，也是保存生姜必不可少的工具。先準備半碗清水，然后再把食鹽放到清水里面，使其充分進行溶解。隨后把清洗干凈的生姜放到飲水當中浸泡十幾分鐘，撈出來放到通風陰涼處晾干。做好這一步之后就能使用保鮮膜將生姜完全包裹起來，這樣的生姜放上半年都不會壞。
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