糯米粉的新做法,簡單一蒸就出鍋,晶瑩剔透,香甜不膩特別美味

糯米粉的新做法,加點乾果去蒸一蒸就能出鍋了。小編用家裡現成的乾果做碎了之後,包好就能上鍋蒸,做出來的糯米乾果小餅就能晶瑩剔透,吃著香甜還不會特別膩的。一起看看具體怎做吧!

糯米乾果小餅的優勢

1、加上乾果,上鍋蒸出來的味道就能香甜還不會膩

做這道好吃的糯米乾果小餅,只需要加上一些不加糖的乾果,隨後蒸出來的糯米乾果小餅就自帶著香甜的味道,而且不放油的小餅做出來還不會膩。

2、做法簡單

做這道糯米乾果小餅其實並不會特別難,相信大家看一遍這道糯米乾果小餅的做法就能學會了。

糯米乾果小餅的做法

【所需的食材】

主材:糯米粉適量、紅棗少許。

輔材:黑芝麻適量、核桃少許、蜂蜜適量。

【開始做糯米乾果小餅】

1、首先我們將紅棗清洗乾淨去掉棗核,之後需要將紅棗儘量的切成碎一點的紅棗碎末。

2、核桃需要上鍋翻炒一下,這樣方便我們讓核桃做出來香味,並且可以讓核桃做的碎一些。

3、將糯米麵上鍋炒一下,我們需要開小火進行慢炒。

4、用牛奶和炒好的糯米粉一起和麵,少量多次的往裡面加入清水。

5、做成稍微帶著水分的麵糊,如果需要調味的話我們可以加上一勺白糖。

6、隨後我們找一個大一點的盤子,上面塗抹上食用油隨後將糯米麵糊倒進去,和紅棗、核桃一起上鍋蒸一下。

7、將紅棗和核桃以及黑芝麻放到一起,隨後可以在裡面加上一點蜂蜜。

8、將麵團分成多個小劑子,隨後擀成麵皮將適量的餡料放到上面。

9、將糯米麵皮包住紅棗核桃餡料,將封口收好然後擀成稍微薄一點的糯米乾果小餅即可。

大家看下做出來的糯米乾果小餅,是不是感覺還不錯呢?

1、炒糯米粉有技巧

我們在炒糯米粉的時候,要記住要小火慢炒糯米粉才可以,這樣我們做出來的糯米粉才能晶瑩剔透,就不會發黃了。

2、核桃翻炒有技巧

核桃在翻炒的時候也需要小火炒,這樣可以和紅棗一起做成紅棗核桃碎,再放一點蜂蜜去調和那麼這個餡料就能凝結在一起了。


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