文章
生活知識
創意菜譜
甜點飲品
主食菜譜
食材購買
肉食菜譜
素食菜譜
湯羹菜譜
食材相剋
全部
    
超療愈的蛋糕,香緹奶油Q彈柔軟,開心果慕斯!
2022/03/03

ADVERTISEMENT

美味的開心果布朗尼蛋糕|顏色超療愈

小夥伴週末好呀~

今天泡泡分享一款超療愈的蛋糕,香緹奶油Q彈柔軟的開心果慕斯濕潤濃鬱的巧克力布朗尼組合而成,多層吃起來口感豐富,不甜膩,真的是超好吃呢~

開心果布朗尼蛋糕做法:

巧克力布朗尼部分:

-食材:巧克力60g,核桃100g,白砂糖80,低粉45g,全蛋80g,黃油80g

-製作步驟:

1】準備一盆熱水隔水融化黃油巧克力,全蛋加細砂糖打至蓬鬆發白,倒入融化勻的巧克力黃油醬混合均勻~

2】低粉過篩攪拌均勻,加入烤熟核桃碎拌勻,倒入模具裡~

3】放入預熱好的烤箱170度40分鐘晾涼備用~

開心果慕斯部分:

-食材:開心果醬50gh吉利丁片8g,淡奶油140g,細砂糖40g,牛奶120g

製作步驟:

4】吉利丁片放冰水泡軟,開心果醬加牛奶攪拌均勻後,加熱到40度左右放入泡軟的吉利丁攪化~

5】淡奶油加糖打5成發,稍微有點紋路,倒入融化好的開心果牛奶拌勻~

6】拌勻的慕斯液倒入裝有布朗尼的模具裡放冷藏定型4小時左右~

-?裝飾部分:

7】淡奶油200g.開心果醬10g.糖16g打發9成裝裱花袋備用~

8】冷藏凝固的蛋糕切塊,用裱花嘴擠上花邊,按自己的喜好放一點開心果碎什麼的裝飾一下~

三層口感真的超滿足,喜歡的小夥伴一起get起來吧~

越來越多人不用燃氣灶了,學上海人這麼做,高級美觀還省錢
2023/10/17
越來越多人門口不放鞋柜了!建議學廣東人做法,美觀干凈沒異味
2023/10/13
馬桶底座「發霉」怎麼辦?別換玻璃膠!教你1招,霉斑自動消失
2023/10/10
越來越多人家里不買洗衣機了,學上海人這麼做,節省空間還省錢
2023/10/04
俗話說:「中秋供7果,福財家中坐」,記得提前準備,搏個好彩頭
2023/09/28
電線不要埋墻了!建議學習廣東人的做法,那叫一個聰明,曬曬
2023/09/25
家中這3樣用久了,再節省也要換!但唯有2樣,不差錢也少換,別大意
2023/09/25
不管電風扇多臟,用這清潔絕招,不用拆不用擦,10分鐘就干凈如新
2023/09/25
衛生間有「小黑蟲」千萬別用手拍!教你幾個小方法,小蟲立馬消失
2023/09/25