糯米紅棗糕做法「糯米粉加紅棗牛奶」簡單蒸一下,很快就好「軟糯香甜」

自從學會糯米糕的如此做法,我家三天兩頭做一次,營養美味又解饞

小時候非常喜歡吃糯米糕,蒸的軟黏的糯米帶著一絲紅棗的清香,咬上一口真的是非常的解饞。下麵我們就來說下這道糯米糕的做法,喜歡的小夥伴就學起來吧!

【糯米糕】

糯米粉200g,白砂糖40g,牛奶150ml,紅棗適量,核桃碎適量。

【製作方法】

第一步,將紅棗切成小丁,然後把所有的材料全部裝在一個稍微大一點的碗中,這樣揉面的時候能夠方便一些。

第二步,用筷子將混合後的材料大致的攪拌成絮狀。

第三步,用手將絮狀的糯米粉大致揉成稍微緊實點的麵糰,揉制時可以根據情況適當的增減糯米粉和牛奶的用量。

第四步,麵糰揉好後,取一個模具,用刷子刷上一層油,這樣在脫模的時候比較容易,然後將麵糰放入模具中,用手按壓下,使麵糰均勻的鋪在模具中。

第五步,在模具上面蓋一層耐高溫保鮮膜,然後用牙籤紮一些小眼,方便在蒸製的時候透氣。鍋中燒水,水開後放入糯米糕,小火蒸30分鐘就可以了。

蒸好後,撕去保鮮膜,稍微放涼後,切成均勻的塊狀,然後就可以食用了,香甜軟糯,真的非常解饞。


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