每到天氣炎熱的時候,買上一個大西瓜,大快朵頤的感覺別提多爽了。西瓜這種水果分量大,水分足,如果家裡人不夠多的話,一次吃起來還是挺費勁的。雖說可以用一些保鮮措施,但隔上一天半天口感就會差很多呢!
其實西瓜除了直接當水果來吃,還可以做成一款特色飲品呢!今天我們就來做一款西瓜西米奶凍,口感特別細膩有彈性。每一口都清爽柔和,特別解饞。尤其是冰箱冷藏之後,那感覺真的是絕了。西瓜別直接吃了,做成冷飲顏值高味道好,學會夏天不用買飲料喝!
特色夏日飲品,超高顏值,每一口都無比回味,真的太解饞了!每天來上一小瓶,解暑降溫,全家都愛喝喲,你也趕緊來品嘗一下吧!
【西瓜西米奶凍】
製作配料:西瓜1/4個 西米50克 椰漿200ML 鮮奶300Ml 吉利丁片15克 白糖20克
製作方法:
1、準備所需要的食材;
2、西瓜果肉挖出來後,直接打成西瓜汁;
3、吉利丁片用冰水泡軟備用;
4、再把西瓜汁加熱到60-70度左右,加入吉利丁片攪拌至融化;
5、把西瓜汁倒在瓶子裡,放冰箱冷藏凝固;
6、西米開水下鍋,煮至有小白芯,再關火燜幾分鐘,撈出來過下冰水,瀝幹水分備用;
7、再把西米加在瓶子裡;
8、把椰漿和牛奶白糖混合微微加熱攪拌至融化,然後室溫放涼,倒在瓶子裡;
9、我們的西瓜椰奶凍就做好了。放入冰箱冷藏口感更好。喝的時候把奶凍戳碎。夏天飲料可以不用買了,做這樣的奶凍喝冰涼爽口,比買的飲料更健康更好喝。