沙琪瑪，是一種傳統特色糕點，其主要做法就是，將麵條炸熟後，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃鬱的特色。
今天就為大家分享一個沙琪瑪的家常做法，這個一定要收藏了，做法簡單，而且不需要其它設備，乾淨又衛生，只要有一口鍋就可以搞定，話不多說 ，我們開始操作 。
準備一個小盆，倒入很少的溫水，化開1克小蘇打。
打入2個雞蛋 ，用筷子快速打散，普通麵粉200克 ，倒入雞蛋液.
先攪拌成面絮， 再揉成光滑的麵團 ，麵團要和的硬一點， 不要另外加水。
用鍋蓋蓋住 ，醒發15分鐘，15分鐘以後， 取出麵團。
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